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El café es seguro para la mayoría de los adultos sanos cuando se consume en cantidades moderadas (alrededor de cuatro tazas al día).
Beber demasiado café con cafeína puede tener algunos efectos secundarios: insomnio, nerviosismo, inquietud, dolor de cabeza, ansiedad, agitación, problemas gastrointestinales, náuseas, vómitos, aumento de la frecuencia cardíaca y otros efectos secundarios.
En las secciones siguientes, presentamos algunos de estos riesgos:
1. Ansiedad
El consumo de grandes cantidades de cafeína puede aumentar el riesgo de ansiedad, especialmente entre las personas con trastorno de pánico o trastorno de ansiedad social. Con poca frecuencia, puede desencadenar psicosis.
2. Salud mental
Un estudio de 2016 concluyó que un alto consumo de cafeína durante la adolescencia puede provocar cambios permanentes en el cerebro. Los científicos han expresado su preocupación de que esto pueda aumentar el riesgo de enfermedades relacionadas con la ansiedad en la edad adulta.
3. Presión arterial alta
El consumo de cafeína puede aumentar la presión arterial. Sin embargo, este efecto puede ser menor en el caso de las personas que beben café con regularidad.
4. Anemia por deficiencia de hierro
Ha habido casos en los que el consumo de café ha provocado anemia por deficiencia de hierro, especialmente en madres y bebés debido al contenido de polifenoles en el café.
5. Presencia de ingredientes tóxicos
El café de mala calidad puede tener muchas impurezas, que pueden causar enfermedades, dolores de cabeza o malestar general. En 2015, los investigadores descubrieron niveles relativamente altos de micotoxinas (sustancias tóxicas) en el café comercial. Algunas personas temen que la acrilamida, otro químico que se encuentra en el café, pueda ser peligrosa.
6. El café puede matarte
Consumir de 80 a 100 tazas (23 litros) de café en poco tiempo puede ser letal. El vómito es la primera reacción del cuerpo que intenta protegerse de los efectos de la sustancia.
7. Fracturas de huesos
Algunos estudios han encontrado que las mujeres que beben mucho café pueden tener un mayor riesgo de fracturas óseas. El consumo de café con cafeína puede aumentar la cantidad de calcio en la orina. Si tienes osteoporosis, limita tu consumo de cafeína a menos de 3 tazas de café al día. Tomar suplementos de calcio puede ayudar a recuperar el calcio perdido.
8. Endometriosis
Existe un mayor riesgo de endometriosis en las mujeres que beben café, pero no hay suficiente evidencia para confirmar tal vínculo.
9. Embarazo y lactancia
Los investigadores agregaron que es posible que beber café no sea seguro durante el embarazo. Si tomas café durante el embarazo, la cafeína llegará al feto. Si no puedes dejar de tomar café durante el embarazo, trata de reducir tu consumo a una taza al día. Existe alguna evidencia que sugiere un vínculo entre el alto consumo de café y el aborto espontáneo, el parto prematuro y el bajo peso al nacer.
La cafeína también puede pasar a la leche materna, por lo que las madres que amamantan deben controlar de cerca su consumo de cafeína (una a dos tazas al día). El alto consumo de cafeína por parte de las madres que amamantan puede causar problemas de sueño, irritabilidad y aumento de la actividad intestinal en los bebés amamantados.
10. Incontinencia urinaria en los niños
Una encuesta informó que el consumo de cafeína en niños de 5 a 7 años puede aumentar la enuresis, es decir, la incontinencia urinaria.
11. Enfermedad por reflujo gastroesofágico
La cafeína aumenta la secreción de ácido gástrico y aumenta las posibilidades de enfermedad por reflujo gastroesofágico.
12. Diarrea
La cafeína es un diurético suave. Aumenta el flujo urinario y puede provocar deshidratación. El café también tiene un efecto laxante.
13. Glaucoma
El consumo de café con cafeína aumenta la presión dentro del ojo. El crecimiento comienza en 30 minutos y dura al menos 90 minutos.
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