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Le café est sans danger pour la plupart des adultes en bonne santé lorsqu’il est consommé en quantités modérées (environ quatre tasses par jour).
Boire trop de café contenant de la caféine peut avoir des effets secondaires : insomnie, nervosité, agitation, maux de tête, anxiété, agitation, problèmes gastro-intestinaux, nausées, vomissements, augmentation du rythme cardiaque et autres effets secondaires.
Dans les sections ci-dessous, nous présentons certains de ces risques :
1. Anxiété
La consommation de grandes quantités de caféine peut augmenter le risque d’anxiété, en particulier chez les personnes souffrant de trouble panique ou d’anxiété sociale. Rarement, cela peut déclencher une psychose.
2. Santé mentale
Une étude de 2016 a conclu qu’une consommation élevée de caféine pendant l’adolescence peut entraîner des changements permanents dans le cerveau. Les scientifiques ont exprimé leur inquiétude que cela pourrait augmenter le risque de conditions liées à l’anxiété à l’âge adulte.
3. Hypertension artérielle
La consommation de caféine peut augmenter la tension artérielle. Cependant, cet effet peut être moindre dans le cas des personnes qui boivent régulièrement du café.
4. Anémie ferriprive
Il y a eu des cas où la consommation de café a conduit à une anémie ferriprive, en particulier chez les mères et les nourrissons en raison de la teneur en polyphénols du café.
5. Présence d’ingrédients toxiques
Un café de mauvaise qualité peut contenir beaucoup d’impuretés, ce qui peut provoquer des maladies, des maux de tête ou un malaise général. En 2015, les chercheurs ont découvert des niveaux relativement élevés de mycotoxines (substances toxiques) dans le café commercial. Certaines personnes craignent que l’acrylamide, un autre produit chimique présent dans le café, puisse être dangereux.
6. Le café peut vous tuer
La consommation de 80 à 100 tasses (23 litres) de café en peu de temps peut être mortelle. Les vomissements sont la première réaction du corps qui tente de se protéger des effets de la substance.
7. Fractures osseuses
Certaines études ont montré que les femmes qui boivent beaucoup de café peuvent avoir un risque plus élevé de fractures osseuses. La consommation de café caféiné peut augmenter la quantité de calcium dans l’urine. Si vous souffrez d’ostéoporose, limitez votre consommation de caféine à moins de 3 tasses de café par jour. La prise de suppléments de calcium peut aider à compenser la perte de calcium.
8. Endométriose
Il y a un risque plus élevé d’endométriose chez les femmes qui boivent du café, mais il n’y a pas suffisamment de preuves pour confirmer un tel lien.
9. Grossesse et allaitement
Les chercheurs ont ajouté que boire du café peut ne pas être sans danger pendant la grossesse. Si vous buvez du café pendant la grossesse, la caféine atteindra le fœtus. Si vous ne pouvez pas abandonner le café pendant la grossesse, essayez de réduire votre consommation à une tasse par jour. Certaines preuves suggèrent un lien entre une consommation élevée de café et une fausse couche, une naissance prématurée et un faible poids à la naissance.
La caféine peut également passer dans le lait maternel, les mères qui allaitent doivent donc surveiller de près leur consommation de caféine (une à deux tasses par jour). Une consommation élevée de caféine par les mères qui allaitent peut causer des problèmes de sommeil, de l’irritabilité et une augmentation de l’activité intestinale chez les nourrissons allaités.
10. Incontinence urinaire chez les enfants
Une enquête a rapporté que la consommation de caféine chez les enfants âgés de 5 à 7 ans peut augmenter l’énurésie, c’est-à-dire l’incontinence urinaire.
11. Reflux gastro-œsophagien
La caféine augmente la sécrétion d’acide gastrique et augmente les risques de reflux gastro-œsophagien.
12. Diarrhée
La caféine est un diurétique léger. Augmente le débit urinaire et peut provoquer une déshydratation. Le café a également un effet laxatif.
13. Glaucome
La consommation de café contenant de la caféine augmente la pression à l’intérieur de l’œil. La croissance commence dans les 30 minutes et dure au moins 90 minutes.
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