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Probiotika und Präbiotika sind heutzutage wichtige Themen in der Ernährung. Sowohl Probiotika als auch Präbiotika können nützliche Bakterien und andere Organismen im Darm unterstützen. Diese Lebensmittelkomponenten fördern nützliche Bakterien und schaffen eine Umgebung, in der Mikroorganismen wachsen können.

Probiotika sind in vielen fermentierten Lebensmitteln wie Joghurt, Sauerkraut und Tempeh enthalten. Präbiotika sind in ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukten enthalten.

Obwohl Probiotika und Präbiotika ähnlich klingen, spielen diese Nahrungsergänzungsmittel unterschiedliche Rollen im Verdauungssystem (oder im Darm).

PROBIOTIKA

Das Wort ″probiotika″ kommt aus dem Griechischen (″Förderung des Lebens″). Probiotika sind Lebensmittel (oder Nahrungsergänzungsmittel), die lebende Bakterien in ausreichenden Mengen enthalten, um gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Probiotika sind die ″guten″ Bakterien, die Sie aus Nahrungsmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln essen können. Die Verabreichung von Probiotika kann helfen, die verschiedenen Arten von Bakterien im Darm auszugleichen, was wiederum die Gesundheit des Darms fördert.

Probiotika sind in vielen fermentierten Lebensmitteln enthalten. Die Fermentation ist ein natürlicher Prozess, bei dem Bakterien Zucker und andere Kohlenhydrate aus Lebensmitteln in Säuren umwandeln. Die häufigste Quelle für Probiotika sind fermentierte Milchprodukte wie Joghurt, Kefir und bestimmte fermentierte Käsesorten (Gouda). Einer der häufigsten Stämme probiotischer Bakterien im Darm ist Lactobacillus acidophilus, der in Joghurt vorkommt. Probiotika sind auch in fermentiertem Gemüse (wie Gurken, Kimchi, Oliven), Sojaprodukten und Kombucha-Getränken enthalten.

PRÄBIOTIKA

Präbiotika sind Fasern, die gesunde Darmbakterien ernähren und für die Aufrechterhaltung eines ausgeglichenen Darms wichtig sind. Präbiotika sind die Verbindungen vieler ballaststoffreicher Lebensmittel, die Sie essen. Während Menschen die Ballaststoffe, die sie essen, nicht in Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Bohnen und Vollkornprodukte zerlegen können, durchlaufen Darmmikroben einen Prozess, der als ″Fermentation″ bezeichnet wird.

Präbiotische Verbindungen sind in Bananen, Zwiebeln, Knoblauch, Lauch, Spargel, Artischocken, Tomaten, Pflaumen, Äpfeln, Nüssen, Soja und Vollkornprodukten enthalten. Inulin ist ein Präbiotikum und eine Art lösliche Faser. Es kommt natürlich in großen Mengen in Zichorienwurzeln sowie in kleineren Mengen in Lebensmitteln wie Artischocken, Zwiebeln und einer Art mexikanischer Rübe namens Jicama vor. Inulin wird einigen Lebensmitteln zugesetzt, da es die Darmgesundheit verbessert, ohne den Geschmack oder die Textur von Lebensmitteln zu verändern.

VORTEILE UND NEBENWIRKUNGEN DER PROBIOTIKA

Probiotika können in folgenden Bereichen von Vorteil sein:

  • Verbessern Sie die Verdauungsgesundheit und die psychische Gesundheit
  • Verbessern Sie die Symptome des Reizdarmsyndroms
  • Verringern Sie den Bedarf an Antibiotika, das Auftreten von beatmungsunterstützter Lungenentzündung, Schwangerschaftsdiabetes, Vaginalinfektionen und Ekzemen

Menschen mit Morbus Crohn und einem geschwächten Immunsystem haben ein höheres Risiko für Nebenwirkungen bei der Einnahme von Probiotika.

Die Erforschung der Nebenwirkungen des Langzeitgebrauchs von Probiotika erfordert weitere Untersuchungen.

VORTEILE UND NEBENWIRKUNGEN DER PRÄBIOTIKA

Die Vorteile von Präbiotika hängen mit den Vorteilen von Probiotika zusammen. Präbiotika unterstützen einen gesunden Darm und damit eine bessere Verdauungsgesundheit, weniger Gesundheitsprobleme im Zusammenhang mit dem Einsatz von Antibiotika.

  • Unterstützen Sie Immunität, Verdauungsgesundheit, Knochendichte, Gewichtsmanagement und Gehirngesundheit
  • Verbessern Sie die Kalziumaufnahme
  • Unterstützen Sie das probiotische Wachstum von Darmbakterien und fördern Sie die Verdauung und den Stoffwechsel

Die Erforschung der Nebenwirkungen des präbiotischen Konsums erfordert weitere Untersuchungen.

VERWALTUNG VON PROBIOTIKA ERGÄNZUNGEN

Probiotische Nahrungsergänzungsmittel basieren auf Pillen, Pulvern oder Flüssigkeiten, die nützliche lebende Bakterien enthalten. Einige probiotische Nahrungsergänzungsmittel sollen Bakterien für bessere Wirkungen in den Dickdarm transportieren, während andere nicht durch Magensäure gelangen.

Einige Personen sollten keine Probiotika einnehmen oder bei denen nach der Einnahme Nebenwirkungen auftreten können, z. B. Personen mit bakteriellem Überwachsen des Dünndarms oder Personen, die empfindlich auf die Inhaltsstoffe des Nahrungsergänzungsmittels reagieren.

Die richtigen Probiotika können jedoch für manche Menschen unglaublich vorteilhaft sein. Dies hängt von der Art des Stammes, der Produktformel, der Qualität des Produkts und der Lagerung ab.

Wie bei allen Nahrungsergänzungsmitteln wird empfohlen, dass Sie vor der Anwendung Ihren Arzt konsultieren.

VERWALTUNG VON PRÄBIOTIKA ERGÄNZUNGEN

Die Forschung an präbiotischen Nahrungsergänzungsmitteln steckt noch in den Kinderschuhen und viele der Vorteile sind noch weitgehend theoretisch. Aus diesen Gründen und weil Präbiotika in vielen Obst- und Gemüsesorten leicht zu finden sind, ist es am besten, Präbiotika nach Möglichkeit auf natürliche Weise zu konsumieren.

Derzeit gibt es keine Hinweise darauf, dass die gleichzeitige Anwendung von Probiotika und Präbiotika schädlich ist. Menschen mit chronischen oder schweren Krankheiten sollten jedoch probiotische oder präbiotische Nahrungsergänzungsmittel vermeiden, sofern ein Arzt nichts anderes empfiehlt.

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[Foto von Pixabay]