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Der Körper benötigt kleine Mengen Cholesterin, um richtig zu funktionieren. Wenn sich jedoch zu viel im Blut befindet, kann es an den Wänden der Arterien haften bleiben und diese verengen oder sogar blockieren. Dies erhöht das Risiko für koronare Herzkrankheiten und andere Herzkrankheiten.
Es gibt zwei Arten von Cholesterin:
- LDL oder ″schlechtes″ Cholesterin: Ein hoher LDL-Spiegel führt zur Akkumulation von Cholesterin in den Arterien. Wenn die Arterien blockiert sind, besteht die Gefahr eines Herzinfarkts und eines Schlaganfalls.
- HDL oder ″gutes″ Cholesterin: Es transportiert Cholesterin von verschiedenen Körperteilen zur Leber und verhindert dessen Ablagerung in den Wänden der Blutgefäße. Die positive Rolle von HDL-Cholesterin besteht darin, dass es überschüssiges Cholesterin eliminiert. Ein hoher Cholesterinspiegel dieser Art kann vor Herzinfarkten schützen, während ein niedriger Cholesterinspiegel auf ein höheres Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall hinweist.
Die Ernährung hat einen starken Einfluss auf Cholesterin und andere Risikofaktoren. Die cholesterinsenkende Behandlung besteht aus Änderungen des Lebensstils (gesunde Ernährung, Gewichtskontrolle und regelmäßige körperliche Aktivität) und Medikamenten.
Hier sind einige Lebensmittel, die den Cholesterinspiegel senken können:
1. Radieschen
Ihr roter Farbton ist auf Anthocyane zurückzuführen, eine Gruppe von sekundären Pflanzenstoffen, von denen gezeigt wurde, dass sie Fett verbrennen und Entzündungen, Insulinresistenz und Cholesterin reduzieren.
2. Rote Zwiebel
Es enthält bioaktiven Schwefel und kann helfen, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und einen gesunden Blutdruck aufrechtzuerhalten.
3. Linse
Es enthält pflanzliche Proteine, Ballaststoffe, Antioxidantien, Mineralien und B-Vitamine. Es reduziert Herzinfarkte und andere schwere Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
4. Spinat
Spinat ist eine der größten Nahrungsquellen für Lutein. Es hilft, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken, indem es Stickoxide produziert, die helfen, die Blutgefäße zu erweitern und Arteriosklerose zu reduzieren.
5. Kartoffeln
Sie sind reich an Kalium. Sie können auch den Blutdruck senken und das Risiko für Schlaganfall und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern.
6. Tomaten
Sie sind reich an Kalium, Vitamin A und C sowie Lycopin. Tomaten verhindern die Ansammlung und Ablagerung von Cholesterin an den Wänden der Arterien. Wenn Tomaten gekocht werden, erhöht sich die Anzahl der Lycopine.
7. Knoblauch
Es hat antimykotische, antibakterielle und antivirale Eigenschaften, senkt den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel, erhöht den HDL-Cholesterinspiegel und senkt den Blutdruck.
8. Aubergine
Sie enthalten große Mengen an löslichen Ballaststoffen und sind reich an Antioxidantien.
9. Grapefruit
Diese Frucht kann den Gesamt- und LDL-Cholesterinspiegel sowie den Triglyceridspiegel senken. Weiße Grapefruit erwies sich als wirksamer als die rote.
10. Avocado
Diese Frucht ist reich an einfach ungesättigten Fetten und Ballaststoffen, die dazu beitragen können, den LDL-Cholesterinspiegel zu senken und das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfälle zu verringern.
11. Apple
Häufiger Verzehr von Äpfeln kann den Gesamtcholesterinspiegel senken. Apfelschalen sind reich an löslichen Ballaststoffen, die als Pektin bekannt sind. Pektin hilft bei der Aufrechterhaltung einer gesunden Zellfunktion und einer ordnungsgemäßen Durchblutung.
12. Erdbeeren
Sie sind reich an Polyphenolen, die das Herz-Kreislauf-System regulieren und das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
13. Himbeere
Es ist reich an Ballaststoffen, senkt den LDL-Cholesterinspiegel und unterstützt eine gesunde Verdauung.
14. Banane
Sie senken den Cholesterinspiegel, indem sie ihn aus dem Verdauungssystem entfernen und verhindern, dass er in den Blutkreislauf gelangt, wo er die Arterien blockieren könnte.
15. Ingwer
Ingwer hat antioxidative, entzündungshemmende und antibakterielle Vorteile. Es wurde auch festgestellt, dass Ingwer, der dafür bekannt ist, die Verdauung zu unterstützen, den LDL-Cholesterinspiegel senkt.
16. Hafer und Gerste
Vollkornprodukte sind im Vergleich zu raffinierten Körnern reich an Vitaminen, Mineralien, Pflanzenstoffen und Ballaststoffen. Hafer und Gerste sind reich an Nährstoffen und enthalten eine Art lösliche Ballaststoffe namens Beta-Glucan. Beta-Glucan hilft bei der Senkung des LDL-Cholesterinspiegels, indem es im Dünndarm eine Schicht bildet, die verhindert, dass Cholesterin in den Blutkreislauf gelangt, und somit das Risiko einer koronaren Herzkrankheit verringert.
17. Chiasamen
Chia-Samen enthalten Fettsäuren, Ballaststoffe, Proteine und Antioxidantien. Eine Diät, die reich an Chia ist, kann den LDL-Cholesterinspiegel senken und das Herz schützen.
18. Quinoa
Enthält Antioxidantien, Ballaststoffe und Vitamin B, die die Durchblutung verbessern. Quinoa reduziert das Risiko von Herzerkrankungen, indem es den Gesamtcholesterin- und Triglyceridspiegel verbessert und den LDL-Cholesterinspiegel senkt.
19. Pistazie
Es ist reich an Ballaststoffen und Antioxidantien und schützt die Körperzellen vor oxidativem Stress.
20. Pekannüsse
Sie sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die den Gesamtcholesterinspiegel verbessern. Diese Nüsse enthalten Antioxidantien, einschließlich Beta-Carotin und Vitamin E, die die Zellen vor chronischen Entzündungen schützen.
21. Walnüsse
Sie reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
22. Mandeln
Sie verringern das Risiko von Herzerkrankungen, indem sie den HDL-Cholesterinspiegel erhöhen und den LDL-Cholesterinspiegel senken.
23. Thunfisch
Thunfisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Omega-3 erhöht den HDL-Cholesterinspiegel und verringert das Risiko von Entzündungen und Schlaganfällen. Achten Sie darauf, wie der Fisch gekocht wird: Gebratener Fisch kann das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle erhöhen.
24. Soja
Soja kann die Risikofaktoren für Herzerkrankungen verringern, insbesondere bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel. Soja senkt den Gesamtcholesterin- und LDL-Spiegel und erhöht den HDL-Cholesterinspiegel.
25. Natives Olivenöl extra
Natives Olivenöl extra ist eine reichhaltige Quelle an einfach ungesättigten Fettsäuren, die dazu beitragen, den HDL-Cholesterinspiegel zu erhöhen und den LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Es ist auch eine Quelle von Polyphenolen, die Entzündungen reduzieren und Herzerkrankungen vorbeugen. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass das Ersetzen von Maisöl durch natives Olivenöl extra den LDL-Cholesterinspiegel senkt.
26. Avocadoöl
Es enthält einfach ungesättigte Fette, die helfen können, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel zu senken.
27. Oliven und Olivenöl
Sie sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die den Gesamtcholesterinspiegel verbessern. Spezifische Verbindungen in Oliven können auch den Beginn des Entzündungsprozesses begrenzen, ein weiterer Risikofaktor, der den Cholesterinspiegel erhöht.
28. Dunkle Schokolade und Kakao
Kakaoprodukte, einschließlich dunkler Schokolade, können möglicherweise den Gesamtcholesterin- und LDL-Spiegel senken. Das Geheimnis liegt in der Anwesenheit von Kakaoflavanolen. Schokolade enthält jedoch häufig viel Zucker, was sich negativ auf die Herzgesundheit auswirkt. Daher sollten Sie reinen Kakao oder dunkle Schokolade mit einem Kakaogehalt von 75-85% oder mehr konsumieren.
29. Grüner Tee
Grüner Tee wird aus nicht fermentierten Blättern hergestellt und weniger verarbeitet. Enthält Katechine, die zur Aktivierung von Stickoxid beitragen, das für einen gesunden Blutdruck wichtig ist. Es hemmt auch die Cholesterinsynthese und -absorption und beugt Blutgerinnseln vor. Antioxidantien in grünem Tee senken den LDL-Cholesterinspiegel und erhöhen den HDL-Cholesterinspiegel.
30. Rotwein
Es enthält Resveratrol, eine Substanz in der Haut roter Trauben, die eine Schädigung der Blutgefäße verhindern kann, indem sie das Risiko von Blutgerinnseln verringert und den LDL-Cholesterinspiegel senkt.
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