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Es gibt eindeutige Hinweise darauf, dass eine hohe Zuckeraufnahme zu Fettleibigkeit und Lebersteatose führt (auch als “Fettleber” bezeichnet). Stevia ist vielleicht einzigartig unter den Lebensmittelzutaten, weil es keine Kalorien enthält und 200-mal süßer als Zucker in der gleichen Konzentration ist.
Es wird erwartet, dass die Lebersteatose bald die Hauptursache für Lebertransplantationen sein wird. Eine neue Studie an Mäusen zeigt, dass Stevia-Extrakt Marker für Lebersteatose reduzieren kann. Die Ergebnisse der präklinischen Studie wurden in der Zeitschrift Scientific Reports veröffentlicht und führten zu einer laufenden klinischen Studie.
Hepatische Steatose oder nichtalkoholische Steatohepatitis wird durch die Ansammlung von Fett in der Leber verursacht. Derzeit gibt es keine Behandlung für diese Erkrankung, die zu Leberzirrhose und Leberkrebs führen kann.
Forscher in Los Angeles, Kalifornien, führten eine Studie an Mäusen durch, um festzustellen, ob das Ersetzen von Zucker durch Süßstoffe zur Bekämpfung der Krankheit beitragen kann. Sie testeten zwei kalorienfreie Süßstoffe: Sucralose und Stevia-Extrakt. Beide werden häufig in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken verwendet.
Sie fanden heraus, dass Stevia-Extrakt viele Vorteile hatte: Er senkte den Glukosespiegel und verbesserte die Insulinsensitivität, was darauf hinweist, dass er zur Regulierung des Blutzuckers beiträgt.
Stevia-Extrakt könnte ein zukünftiger Ansatz zur Behandlung dieser Krankheit sein, die derzeit Änderungen des Lebensstils beinhaltet.
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