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El café es una de las bebidas más populares del mundo. El café contiene varios nutrientes, que incluyen riboflavina (vitamina B2), niacina (vitamina B3), magnesio, potasio y varios compuestos fenólicos o antioxidantes. Algunos expertos sugieren que estos ingredientes pueden beneficiar al organismo de diferentes formas. Los estudios muestran que los bebedores de café tienen un riesgo mucho menor de desarrollar enfermedades como cáncer de hígado, diabetes tipo 2 e insuficiencia cardíaca.
Aquí hay una lista de algunas buenas razones para tomar café:
1. Mejora el nivel de energía
El café puede ayudarte a sentirte menos cansado y aumenta los niveles de energía porque contiene un estimulante llamado cafeína. Después de beber café, la cafeína se absorbe en el torrente sanguíneo y luego llega al cerebro. Una vez allí, la cafeína bloquea el neurotransmisor inhibidor. Muchos estudios muestran que el café mejora varios aspectos de la función cerebral, incluida la memoria, el estado de ánimo, el estado de alerta, los niveles de energía, el tiempo de reacción y la función mental general.
2. Mejora el rendimiento físico
La cafeína estimula el sistema nervioso y aumenta el nivel de adrenalina en sangre. Varios estudios han demostrado que la cafeína mejora el rendimiento deportivo. Los efectos positivos incluyen una mejor circulación, aumento de la fuerza muscular, resistencia, además de aliviar el dolor.
3. Quema la grasa
La cafeína se encuentra en casi todos los suplementos para bajar de peso. Es una de las pocas sustancias naturales que se ha demostrado que ayuda a quemar grasa. Varios estudios muestran que la cafeína puede aumentar la quema de grasa y la tasa metabólica.
4. Reduce el riesgo de diabetes tipo 2
Varios estudios muestran que las personas que beben café tienen un riesgo mucho menor de desarrollar diabetes tipo 2, una enfermedad grave que afecta a millones de personas en todo el mundo. Los investigadores dicen que las posibles razones incluyen los efectos antioxidantes y antiinflamatorios del café (café con cafeína y descafeinado), la capacidad de estimular la quema de grasa y el impacto en los microbios intestinales que protegen la salud.
5. Reduce el riesgo de enfermedad de Alzheimer
La enfermedad de Alzheimer es la enfermedad neurodegenerativa más común y la principal causa de demencia en todo el mundo. Hay varias cosas que puedes hacer para prevenir la enfermedad, como llevar una dieta saludable y realizar actividad física con regularidad, pero beber café puede ser extremadamente eficaz. Varios estudios muestran que las personas que beben café tienen un riesgo hasta un 65% menor de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
6. Reduce el riesgo de enfermedad de Parkinson
La enfermedad de Parkinson es la segunda enfermedad neurodegenerativa más común después de la enfermedad de Alzheimer. Es causada por la muerte de neuronas generadoras de dopamina en el cerebro. Los estudios muestran que las personas que beben café tienen un riesgo mucho menor de desarrollar la enfermedad de Parkinson. En este caso, la cafeína en sí parece ser beneficiosa, porque las personas que beben café descafeinado no tienen este bajo riesgo. Además, según un estudio de 2012, la cafeína puede ayudar a controlar el movimiento en personas con enfermedad de Parkinson.
7. Disminuye el riesgo de enfermedad hepática
Un estudio de 2017 concluyó que cualquier tipo de café (café con cafeína y descafeinado) reduce el riesgo de cáncer de hígado, esteatosis hepática y cirrosis, al reducir el nivel de enzimas hepáticas.
8. Disminuye el riesgo de esclerosis múltiple
Estudios recientes han demostrado que al menos cuatro tazas de café al día pueden ayudar a proteger contra el desarrollo y la recurrencia de la esclerosis múltiple. Se cree que el café previene la inflamación neuronal que puede conducir al desarrollo de la enfermedad.
9. Disminuye el riesgo de gota
El riesgo de gota (en hombres) disminuye con el aumento del consumo de café.
10. Previene el daño retiniano
Un estudio de la Universidad de Cornell demostró que el café puede prevenir el daño retiniano debido al estrés oxidativo, debido al contenido de ácido clorogénico, que es uno de los poderosos antioxidantes que se encuentran en los granos de café.
11. El café negro previene las caries
Los investigadores han descubierto que el café negro mata las bacterias de los dientes que promueven la caries. Agregar leche o azúcar al café disminuye este beneficio.
12. Disminuye el riesgo de otras enfermedades
Los estudios demuestran que beber café puede proteger contra ciertos tipos de cáncer, incluidos el cáncer de mama, colorrectal, endometrial y de próstata, así como contra las enfermedades cardíacas. El consumo de café con cafeína durante toda la vida también se asocia con un riesgo reducido de accidente cerebrovascular. En términos de salud cerebral, el café con cafeína aumenta el estado de alerta y también puede mejorar la memoria hasta 24 horas después del consumo.
13. Trae felicidad
La depresión es un trastorno mental grave que reduce significativamente la calidad de vida. El café parece reducir el riesgo de depresión y puede reducir drásticamente el riesgo de suicidio. Los investigadores encontraron que beber café está relacionado con emociones positivas, como placer, amabilidad, afecto, satisfacción, amistad, calma y felicidad.
14. Longevidad
Dado que las personas que consumen café tienen un riesgo mucho menor de padecer diversas enfermedades graves, la conclusión es que el café puede ayudarte a vivir más tiempo. Un estudio publicado en el New England Journal of Medicine mostró que las personas que beben café tienen un menor riesgo de morir prematuramente a causa de enfermedades como la diabetes, enfermedades cardíacas y varios tipos de cáncer.
15. Antioxidantes
El café es bastante rico en antioxidantes. Los estudios demuestran que obtenemos más antioxidantes del café que de las frutas y verduras. De hecho, el café puede ser una de las bebidas más saludables del planeta. Se ha demostrado que el ácido clorogénico, un polifenol abundante en el café, reduce la inflamación y puede desempeñar un papel clave en la prevención de enfermedades crónicas, incluida la obesidad.
El café descafeinado también puede proporcionar beneficios para la salud como antioxidantes, protección contra la diabetes tipo 2 e incluso un mayor estado de alerta.
Si deseas saber sobre los beneficios de la cerveza, consulta nuestro artículo sobre este tema: 19 beneficios de la cerveza para la salud.
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