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Il corpo ha bisogno di piccole quantità di colesterolo per funzionare correttamente. Ma se c’è troppo nel sangue, può attaccarsi alle pareti delle arterie e può restringerle o addirittura bloccarle. Ciò aumenta il rischio di malattie coronarica e altre malattie cardiache.

Esistono due tipi di colesterolo:

  • LDL o colesterolo “cattivo”: Un livello elevato di LDL porta all’accumulo di colesterolo nelle arterie. Quando le arterie sono bloccate, c’è il rischio di infarto e ictus.
  • HDL o colesterolo “buono”: Trasporta il colesterolo da diverse parti del corpo al fegato e ne previene la deposizione nelle pareti dei vasi sanguigni. Il ruolo positivo del colesterolo HDL è che elimina il colesterolo in eccesso. Un livello elevato di questo tipo di colesterolo può proteggere dagli attacchi di cuore, mentre un livello basso indica un rischio maggiore di infarto e ictus.

La dieta ha un forte effetto sul colesterolo e su altri fattori di rischio. Il trattamento per abbassare il colesterolo consiste in cambiamenti nello stile di vita (alimentazione sana, gestione del peso e attività fisica regolare) e farmaci.

Ecco alcuni alimenti che possono abbassare il colesterolo:

1. Ravanelli

La loro tonalità rossa è dovuta agli antociani, un gruppo di sostanze fitochimiche che hanno dimostrato di bruciare i grassi e ridurre l’infiammazione, la resistenza all’insulina e al colesterolo.

2. Cipolla rossa

Contiene zolfo bioattivo e può aiutare a ridurre il colesterolo LDL e mantenere una pressione sanguigna sana.

3. Lenti

Contiene proteine vegetali, fibre, antiossidanti, minerali e vitamine del gruppo B. Riduce gli attacchi di cuore e altre importanti malattie cardiovascolari.

4. Spinaci

Gli spinaci sono una delle maggiori fonti alimentari di luteina. Aiuta ad abbassare il colesterolo LDL producendo ossido nitrico, che aiuta a dilatare i vasi sanguigni e ridurre l’aterosclerosi.

5. Patate

Sono ricchi di potassio. Possono anche abbassare la pressione sanguigna e ridurre il rischio di ictus e altre malattie cardiovascolari.

6. Pomodori

Sono ricchi di potassio, vitamine A e C e licopene. I pomodori prevengono l’accumulo e il deposito di colesterolo sulle pareti delle arterie. Quando i pomodori sono cotti, la quantità di licopene aumenta.

7. Aglio

Ha proprietà antifungine, antibatteriche e antivirali, abbassa il colesterolo totale e il LDL, aumenta il colesterolo HDL e abbassa la pressione sanguigna.

8. Melanzane

Contengono grandi quantità di fibre solubili e sono ricchi di antiossidanti.

9. Pompelmo

Questo frutto può abbassare il livello di colesterolo totale, LDL e trigliceridi. Il pompelmo bianco si è rivelato più efficace del rosso.

10. Avvocato

Questo frutto è ricco di grassi monoinsaturi e fibre che possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo LDL e ridurre il rischio di malattie cardiovascolari e ictus.

11. Mela

Il consumo frequente di mele può ridurre i livelli di colesterolo totale. Le bucce di mela sono ricche di un tipo di fibra solubile nota come pectina. La pectina aiuta a mantenere una sana funzione cellulare e un corretto flusso sanguigno.

12. Fragole

Sono ricchi di polifenoli che aiutano a regolare il sistema cardiovascolare e riducono il rischio di malattie cardiache.

13. Lamponi

È ricco di fibre, abbassa il colesterolo LDL e supporta una sana digestione.

14. Banana

Abbassa il colesterolo eliminandolo dal sistema digerente, impedendogli di entrare nel flusso sanguigno dove potrebbe bloccare le arterie.

15. Zenzero

Lo zenzero ha benefici antiossidanti, antinfiammatori e antibatterici. Noto per aiutare la digestione, è stato anche scoperto che lo zenzero può abbassare i livelli di colesterolo LDL.

16. Avena e orzo

I cereali integrali sono ricchi di vitamine, minerali, composti vegetali e fibre rispetto ai cereali raffinati. L’avena e l’orzo sono ricchi di sostanze nutritive e contengono un tipo di fibra solubile chiamata beta-glucano. Il beta-glucano aiuta ad abbassare il colesterolo LDL formando uno strato nell’intestino tenue che impedisce al colesterolo di entrare nel flusso sanguigno e quindi riduce il rischio di malattia coronarica.

17. Semi di Chia

I semi di Chia contengono acidi grassi, fibre, proteine e antiossidanti. Una dieta ricca di Chia può abbassare i livelli di colesterolo LDL e proteggere il cuore.

18. Quinoa

Contiene antiossidanti, fibre e vitamina B che migliorano il flusso sanguigno. La quinoa riduce il rischio di malattie cardiache migliorando il colesterolo totale, i trigliceridi e abbassano il colesterolo LDL.

19. Pistacchio

È ricco di fibre e antiossidanti e protegge le cellule del corpo dallo stress ossidativo.

20. Noci pecan

Sono ricchi di acidi grassi monoinsaturi che migliorano i livelli di colesterolo totale. Queste noci contengono antiossidanti, tra cui beta-carotene e vitamina E, che proteggono le cellule dall’infiammazione cronica.

21. Noci

Riduce il rischio di malattie cardiache e cardiovascolari.

22. Mandorle

Riducono il rischio di malattie cardiache aumentando il colesterolo HDL e abbassando il colesterolo LDL.

23. Tonno

Il tonno è ricco di acidi grassi omega 3. Omega 3 aumenta i livelli di colesterolo HDL e diminuisce il rischio di infiammazioni e ictus. Fai attenzione a come viene cucinato il pesce: il pesce fritto può aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.

24. Soia

La soia può ridurre i fattori di rischio per le malattie cardiache, specialmente nelle persone con colesterolo alto. La soia abbassa il colesterolo totale e il LDL, e aumenta il colesterolo HDL.

25. Olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva è una ricca fonte di acidi grassi monoinsaturi che aiutano ad aumentare i livelli di colesterolo HDL e ad abbassare i livelli di colesterolo LDL. È anche una fonte di polifenoli che riducono l’infiammazione e prevengono le malattie cardiache. Uno studio recente ha rilevato che la sostituzione dell’olio di mais con olio extravergine di oliva riduce il colesterolo LDL.

26. Olio di avocado

Contiene grassi monoinsaturi che possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna e il colesterolo.

27. Olive e olio d’oliva

Sono ricchi di acidi grassi monoinsaturi che migliorano i livelli di colesterolo totale. Composti specifici nelle olive possono anche limitare l’inizio del processo infiammatorio, un altro fattore di rischio che aumenta i livelli di colesterolo.

28. Cioccolato fondente e cacao

I prodotti a base di cacao, compreso il cioccolato fondente, possono essere in grado di abbassare il colesterolo totale e le LDL. Il segreto sta nella presenza dei flavanoli del cacao. Tuttavia, il cioccolato è spesso ricco di zuccheri, il che influisce negativamente sulla salute del cuore. Pertanto, dovresti consumare cacao puro o cioccolato fondente con un contenuto di cacao del 75-85% o superiore.

29. Tè verde

Il tè verde è ottenuto da foglie non fermentate ed è meno elaborato. Contiene catechine che aiutano ad attivare l’ossido nitrico, che è importante per una pressione sanguigna sana. Inoltre inibisce la sintesi e l’assorbimento del colesterolo e aiuta a prevenire la formazione di coaguli di sangue. Gli antiossidanti nel tè verde abbassano i livelli di colesterolo LDL e aumentano i livelli di colesterolo HDL.

30. Vino rosso

Contiene resveratrolo, una sostanza presente nella buccia dell’uva rossa, che può prevenire danni ai vasi sanguigni riducendo il rischio di coaguli di sangue e abbassando i livelli di colesterolo LDL.

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[Foto da Pixabay]